Modnet Bacon Skåret 150g

Modnet Bacon Skåret 150g
kr 70,00

Tilgjengelighet: På lager

Dette baconet er tørket i cirka 10 uker og skjært i stekevennlige skiver.
Siden vårt modnet bacon er tørket såpass lenge er det like godt (og trygt) å spise stekt eller ikke stekt.
Det er heller ikke tilsatt vann så det blir en behagelig og god steking, uten særlig mye fettsprut.
Et fantastisk smaksrikt og herlig bacon.

Utmerkelser og merker

  • Spesialitet - Unik smak
Beskrivelse
Dette baconet har hengt i cirka ti uker i Blåmannsvika og godtgjort seg. Resultatet er et sprøtt og godt bacon som kan spises rått eller stekt, og uten noe sprut i panna. Passer perfekt som spekemat eller til der du ellers bruker bacon Mange av våre oppskrifter er de samme som optimistiske nordmenn hadde med seg på Amerika-båten for over noen tiår siden. For det gode og gamle er fundamentet for vår produksjon. Det er viktig med nøyaktig mengde salt i forhold til kjøttråstoffet når vi tørrsalter våre svinesider. Salteprosessen tar 14 dager, hvorpå svinesidene røykes lenge i kald bøkeflisrøyk. Baconet blir 30 – 33 % lettere gjennom prosessen.
Innhold og varedeklarasjon
INGREDIENSER: Sideflesk av svin u/bein og u/svor, salt. Til 100 g ferdig vare er anvendt 150 g kjøtt.
NÆRINGSINNHOLD: ENERGI KJ/KCAL 1653 / 400,FETT 37.2, METTEDE FETTSYRER 14, KARBOHYDRATER 0, SUKKERARTER 0, PROTEIN 16.4, SALT, 4.2